※ 질 좋은 소맥분과 엄선된 메밀과 전분을 원료로 사용하여 맛이 담백하고 쫄깃거리며 메밀의 구수함을 느낄수 있습니다.
중화요리 전문점으로 많이 선호합니다.
 
※ 냉면의 종류를 "메밀냉면", " 진수냉면"," 함흥냉면" 으로 구분하였습니다.
그중에서 진수냉면은 궁중식으로 잘 알려지지 않은 음식으로 저희 대도식품에서 엄선된 원료만 사용하여 냉면의 진수를 보여드립니다.
면발이 부드럽고 쫄깃거리며 냉면 전문점이나 한식가든에서 주로 사용합니다.
 
※ 옛부터 냉면하면 함흥냉면을 으뜸으로 합니다.
면발이 쫄깃거리며 질긴것이 특징이며 무더위에 무와 함게 드시면 시원합니다.
냉면 전문점이나 한식가든 기타 가정용으로 적합합니다.