# 비빔냉면  
[ 재 료 ]
냉면사리………100g
쇠고기…………50g
오이……………약간
레몬……………2큰술
소금
설탕
식초 약간씩
고추장…………1큰술
설탕……………1작은술
식초……………1큰술
참기름…………1/2작은술
다진파
다진마늘
통깨 약간


[ 만드는법 ]
① 냉면국수는 손으로 비벼 가닥가닥 떼어낸 후 3분 정도 삶는다

② 삶은 냉면사리는 체에 밭쳐 찬물에 여러 번 헹군다

③ 오이는 반으로 가른 후 어슷하게 썰어 소금에 절인다

④ 소금에 절인 오이는 찬물에 헹궈 물기를 짜낸 후 설탕, 식초를 넣어 버무린다

⑤ 쇠고기는 삶아서 가늘게 썬다

⑥ 분량의 재료를 넣어 양념장을 만든다

⑦ 접시에 냉면사리를 담은 후 쇠고기, 오이, 레몬을 담고 양념장을 곁들인다